Сніданок з лаваша на сковороді з начинкою з яєць і сиру

Як приготувати на сніданок лаваш сирне яйце на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Беремо великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 5 шт.

Болгарський перець наріжте дрібними кубиками.

Сир натріть на крупній тертці.

Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати. Крім перерахованої вище зелені, можна додати зелену цибулю.

Виріжте з лаваша 2 кола. Перший повинен дорівнювати діаметру сковорідки, а другий трохи більше. Лаваш дуже швидко сохне, тому кружечки потрібно вирізати в останню чергу, коли овочі і зелень вже підготовлені. Перед цим лаваш краще зберігати в герметично закритому пакеті.

Змастіть дно і боки сковорідки рослинним маслом. Розкладіть найбільший лист лаваша, щоб створити невеликі бортики.

Обережно розбийте всі яйця по одному на лаваш, намагаючись, щоб жовток залишився цілим. Посоліть і поперчіть яйця.

Зверху посипати більшою частиною тертого сиру.

Посипте рубаною зеленню і болгарським перцем, залишивши трохи для верху.

Зверху покладіть другий лист лаваша, притиснувши його краями нижнього лаваша.

Поставте сковороду на середній вогонь і варіть під кришкою приблизно 5 хвилин. Дно лаваша має підрум’янитися, яйця схопитися, а сир розплавитися.

Акуратно переверніть лаваш на інший бік.

Зверху посипте сиром, що залишився. Зніміть сковороду з вогню і залиште під кришкою на 5 хвилин, щоб сир розплавився.

Готову яєчню в лаваші перекладіть на блюдо, посипте рештою рубаною зеленню і подрібненим болгарським перцем. Приємного апетиту!