Смузі з гарбуза

Як приготувати смузі в блендері з гарбуза і апельсина? Готуйте їжу. По можливості вибирайте солодкі сорти гарбуза, наприклад, баттернат, вона має особливу грушоподібну форму. Замість (або додатково) апельсинів можна взяти яблуко, хурму, моркву. Додати мед за смаком; якщо у вас алергія на нього, то використовуйте будь-який інший підсолоджувач або взагалі обійтися без нього. Залежно від того, якої густоти ви хочете, вам також може знадобитися трохи води або соку.

Гарбуз помити і обсушити. Відріжте шматок і очистіть від шкірки. Будьте обережні, це дуже жорстко. Якщо у вас є частина з насінням, то видаліть їх разом з волокнами. М'якоть гарбуза наріжте невеликими кубиками. Далі гарбуз можна відварити, запекти в духовці або мікрохвильовій печі. Готувала в мікрохвильовці. Викласти кубики в ємність і варити на максимальній потужності 10 хвилин. Воду не додавати; нещільно накрити ємність кришкою.

Через 10 хвилин перевірте гарбуз на м'якість. Якщо він ще не готовий, то залиште ще на пару хвилин. Це буде залежати від потужності мікрохвильовки, сорту гарбуза і її обсягу. За цей час моя гарбуз стала зовсім м'якою, я її розминаю виделкою.

Залиште гарбуз охолонути, а ви попрацюйте з апельсинами. Зріжте шкірку так, щоб разом з нею зрізалася біла верхня частина м'якоті.

Гострим ножем виріжте м'якоть апельсина, не зачіпаючи перегородок.

Смузі можна готувати в стаціонарному блендері або занурювальним блендером. Буду робити занурювальний. Охолоджені кубики гарбуза і нарізані апельсинові скибочки викласти в склянку блендера. Вичавіть туди сік із решти апельсинів. Збити все разом до повної однорідності.

Спробуйте отримане пюре і за бажанням додайте мед за смаком. Спробуйте знову.

Залежно від отриманої густоти смузі можна трохи розбавити водою або апельсиновим соком. Але не переборщіть - консистенція смузі відрізняється від інших напоїв своєю густотою.

Розлийте смузі по склянках і прикрасьте м’ятою. Приємного апетиту!