Смородиновий соус з розмарином і часником на зиму

1. Ягоди перебрати, відокремити від гілочок, промити і викласти на рушник для обсушування. Потім помістити в чашу блендера.
2. Очистіть часник і помістіть його в чашу блендера.
3. Додайте коричневий цукор, сіль, мелений чорний і духмяний перець, паприку і розмарин.
4. Збиваємо все до однорідності.
5. В отриману масу додаємо борошно і розмішуємо. Необхідно, щоб не було грудочок.
6. Перелийте вміст миски в каструлю, поставте на слабкий вогонь і доведіть ягідну масу до кипіння.
7. Майбутній соус закипів - вливаємо оцет, кип'ятимо ще 3 хвилини.
8. Киплячий соус розкласти по маленьким стерильним банкам і закрити стерильними кришками.

Смородиновий соус зберігати в холодильнику.

Приємного апетиту!