Смородиновий мохіто для зимового компоту

Як приготувати безалкогольний мохіто зі смородини? Підготуйте інгредієнти. Замість лимона можна використовувати лайм для більш насиченого цитрусового смаку. Якщо у вас немає свіжої м’яти і базиліка, можна використовувати сушені, але в менших кількостях (по ½ чайної ложки). Для варіанту без цукру ви можете використовувати термосумісні замінники (такі як еритритол або стевія). Смородина: Ягоди повинні бути стиглими, цілими, без плісняви ​​та пошкоджень.

Вибирайте соковитий лимон з тонкою шкіркою. Перед використанням ретельно вимити і обполоснути окропом. М'ята і базилік: листя має бути свіжим і ароматним, без чорних плям. Переберіть чорну смородину, видаліть плодоніжки та сміття, промийте. Попередньо стерилізуйте банку з кришкою. Як це правильно зробити, а також підібрати потрібну кількість банок для інгредієнтів читайте за посиланнями під кроками.

Закип'ятіть воду. Смородину в банку залити окропом, накрити кришкою. Залишити на 10-15 хвилин, щоб ягоди пустили сік.

Злийте рідину з банки в каструлю (через сито, залишивши ягоди всередині). Додайте в рідину цукор і перемішайте. Довести до кипіння і варити 2-3 хвилини до повного розчинення цукру. Дізнайтеся більше про вибір сковороди за посиланням під кроками.

Поки вариться сироп, вимийте м'яту, базилік і лимон. Лимон наріжте тонкими кружечками або півколами.

З гілочок зелені обірвати листочки. Додайте в банку з ягодами лимон, м'яту і базилік. Залити киплячим сиропом доверху. Відразу ж закатайте кришку або щільно закрутіть її. Переверніть банку догори дном, укутайте рушником і залиште до повного охолодження.

Компот особливо хороший охолодженим. При подачі можна додати кубик льоду, листочок свіжої м'яти або скибочку лимона. Напій чудово освіжає влітку і радує яскравим ароматом взимку.