Смородиновий джем з яблуками

Осінь – пора хвороб і застуд. Багато людей біжать в аптеку, набирають купу ліків, отруюючи свій і без того ослаблений організм. Я звик лікуватися старомодними методами. Мед, молоко і звичайно варення. І це лікування набагато смачніше, тому що це їжа, а не таблетки, і ви швидше одужуєте. Тому я намагаюся заготовити на зиму якомога більше цілющого варення, використовуючи абсолютно різні кулінарні рецепти. І ось знову настав час, коли мені потрібно подумати про те, як моя родина використає цей рік, щоб вигнати застуду. І, звичайно, я побігла за порадою до мами, яка просто все знає. І ось мій рятівник розповів мені цікавий рецепт, який я зараз хочу вам розповісти. Це варення зі смородини з яблуками.
Спочатку я переберу смородину, видалю плодоніжки і ретельно просушу. Зараз я візьму яблука, очистю їх від шкірки, виріжу серцевину і наріжу кубиками. Покладу їх у холодну воду і додам лимонну кислоту. Для приготування сиропу візьму 500 мл води, доведу до кипіння, потім додам цукор і варю дві хвилини. Воду з яблук видаляю за допомогою друшляка. Тепер обсушу, заливаю сиропом і варю отриману суміш на повільному вогні 10 хвилин. Тепер настав час додати найголовніше — смородину. Додаю до того, що є, і доводжу до кипіння. Тепер залишу все це на 4 години. Варення ставлю на повільний вогонь до повної готовності. Розкладу варення по стерилізованим банкам і щільно закупорюю. Тепер у мене є неймовірно смачне, а головне корисне варення, яке не тільки порадує моїх рідних, але і стане справжнім цілющим засобом.