Смажте бананові кульки у фритюрі за 5 хвилин

Це рецепт індійської кухні, що нагадує наші пироги, вони також нагадують сирні кульки, тільки з начинкою. Якщо пироги займають багато часу, а іноді не встигаєте або не вистачає сил на приготування, а домочадці просять щось смачненьке, то цей рецепт просто знахідка - інгредієнти зазвичай завжди є в холодильнику, а приготування займає буквально 5 хвилин. Подивіться коротке двохвилинне кулінарне відео або розкажіть мені:
За оригінальним рецептом кульки готуються на розтопленому вершковому маслі, але підійде і рослинне масло без запаху - налийте його в каструлю і поставте на вогонь, поки воно досить прогріється. Поки замішуємо тісто, підійде масло.
Яйце розбиваємо в миску, додаємо сіль, цукор, йогурт або кефір, перемішуємо ложкою, в два прийоми додаємо борошно. Борошно краще просіяти через сито, щоб воно наситилося киснем. Перемішуємо тісто, в кінці додаємо половину чайної ложки кориці (якщо не любите, можна додати ванільний цукор) і половину чайної ложки соди. Щоб воно не відчувалося в тесті, загасіть його лимонним соком, ще раз все перемішайте. Тісто має вийти консистенції густої сметани.
Візьміть 2-3 банана, очистіть їх від шкірки і наріжте шматочками товщиною близько 1,5 см. Наколоти їх на вилку, занурити шматочки в тісто і опустити в киплячу олію. Смажаться вони швидко 10-15 секунд, тому обережно не промахніться, щоб не підгоріли. Перевертаємо на іншу сторону, так само швидко обсмажуємо і викладаємо на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб на неї стекло зайве масло. Верх кульок також протираємо серветкою, прибираючи зайве масло. Помістіть наступну порцію в каструлю. А поки кипить чайник, ласощі у нас готові. Висока температура розплавляє банан, він стає ніжним і створюється відчуття, що їси щось смачненьке з вершками. Спробуйте, ваша родина, особливо діти, будуть задоволені. Приємного чаю! Звичайно, я не рекомендую готувати його кожен день, так як він готується на олії, але іноді можна побалувати себе.