Смажений тунець з креветками на сковороді

Смажений тунець - одне з улюблених страв нашої сім'ї, тому ми часто готуємо його на сімейні свята. Цей кулінарний рецепт передається в нашій родині з покоління в покоління. І готуємо його по-особливому. На сковороді розігріти оливкову і вершкове масло і посолити. Потім шматочки риби обваляйте в сухарях і обсмажте з двох сторін по 2 хвилини. Дістаємо рибу і закидаємо креветки, попередньо їх очистивши і промивши. Обсмажте креветки по 2 хвилини з кожного боку. Після цього готуємо соус до страви. Цибулю і часник почистити, промити і дрібно нарізати. Потім обсмажте на сковороді подрібнену цибулю і часник. Додайте до цибулі томатну пасту, сіль за смаком і цукор, обсмажте приблизно 1-2 хвилини. У холодному бульйоні розводимо борошно і додаємо томатну пасту і ставимо на плиту. Коли вміст каструлі закипить, додайте 2-3 краплі тобаско, але так, щоб соус був трохи гострим. Подавайте цю страву гарячою. Готовий соус можна подавати окремо від їжі.