Смажений судак на сковороді в борошні

Як посмажити судака на сковороді в борошні? Готуйте їжу. Беріть краще свіжого судака. Якщо у вас заморожена риба, то спочатку її розморозьте. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Судака очистити від луски і випатрати. Рибу добре промийте, обсушіть паперовим рушником, наріжте шматочками і викладіть в миску. Солимо, перчимо, додаємо спеції, даємо трохи постояти.

Помістіть борошно в невелику миску. Обваляйте кожен шматочок риби в борошні. Цибулю почистити і нарізати великими півкільцями.

Розігріти на сковороді рослинне масло і обсмажити шматочки риби з двох сторін. У простір між рибою додайте крупно нарізану цибулю. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно підібрати олію для смаження читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Подавайте смаженого судака з гарніром або без відразу, гарячим. Приємного апетиту!