Смажений сир Халлумі з ягідним соусом

Як приготувати смажений сир Халлумі з ягідним соусом? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Ягоди перебрати, відкинути в сито, промити і дати повністю стекти воді. Промийте базилік і струсіть воду.

У полуниці видаліть зелену ніжку і розріжте її вздовж на 4-6 частин. Розрізання залежить від розміру ягід. Помістіть полуницю в чашку.

У тарілку з полуницею додати цукрову пудру і мелену корицю. Якщо вам не подобається аромат і смак кориці, просто пропустіть її і замініть свіжою м’ятою або орегано.

Листя базиліка відокремити і порвати або порізати, додати до ягід.

Все посолити, поперчити, додати оливкову олію і перемішати.

Наріжте халумі скибочками товщиною 1 см. Покладіть на чисту тарілку, влийте оливкову олію і добре перемішайте, поки кожен шматочок повністю не покриється. Сир ми будемо готувати двома способами: на звичайній сковороді і на грилі. Яке рослинне масло найкраще підійде для цієї страви, дивіться в рецепті нижче.

Для першого способу розігрійте звичайну сковороду на середньому вогні і викладіть половину сиру в один шар. А який з них найкраще підходить для смаження, читайте в розділі нижче. Обсмажте сир з двох сторін до золотистої скоринки, приблизно від 30 секунд до однієї хвилини. Обсмажений сир перекладіть на сервірувальну тарілку.

Для другого увімкніть електрогриль і розігрійте його. Викласти готовий халумі і обсмажити з кожного боку, як на звичайній сковороді. Закривати решітку не рекомендую; під вагою кришки сир просто потече і втратить форму. Готовий сир перекладіть на сервірувальну тарілку, додайте соус і відразу подавайте.

Смажений сир Халлумі з ягідним соусом готовий. Їсти його потрібно гарячим або теплим, так як після охолодження він знову стане щільним. Приємного апетиту.