Смажений минтай з овочами на сковороді

Як досить просто і швидко приготувати блюдо з соковитого і ніжного філе минтая з овочами на сковороді, яке неодмінно сподобається багатьом і приємно здивує своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні продукти зі спеціями для приготування філе минтая, смаженого на сковороді під овочевою шубкою.

Для приготування страви візьміть велику миску і викладіть в неї п'ятсот грам філе минтая, нарізаного невеликими довільними шматочками, потім в миску з рибою насипте сіль за смаком, додайте чорний мелений перець і добре перемішайте.

Візьміть відповідну сковороду і поставте її на плиту, налийте в неї дві столові ложки рослинної олії і розігрійте, потім одну велику цибулину наріжте тонкими півкільцями, одну велику моркву натріть на крупній тертці і в сковороду з розігрітим рослинним маслом викладіть овочі, які потім перемішайте і обсмажте на великому вогні на плиті.

Візьміть відповідну сковорідку і поставте її на плиту, налийте в неї дві столові ложки рослинної олії і розігрійте, потім перемішайте в мисці і обваляйте в пшеничному борошні шматочки філе минтая, які потім викладіть в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажте на середньому вогні на плиті до золотистої скоринки з одного боку.

Переверніть шматочки риби на сковороду і продовжуйте обсмажувати їх на середньому вогні на плиті протягом двох хвилин, потім викладіть обсмажені шматочки філе минтая на блюдо.

Два болгарських перцю наріжте досить тонкими півкільцями і викладіть на сковороду разом з обсмаженою цибулею і морквою.

Два помідори середнього розміру наріжте невеликими довільними кубиками і викладіть в загальну сковорідку, потім перемішайте і обсмажте овочі на сильному вогні на плиті, потім додайте в сковорідку з овочами сіль і чорний мелений перець за смаком і продовжуйте тушкувати ще чотири хвилини.

Половину тушкованих на сковороді овочів викласти в глибоку тарілку, а решту овочів на сковороді розподілити рівним шаром.

Обсмажені шматочки філе минтая викласти в сковорідку з овочами і розподілити рівним шаром.

Овочеву заправку з тарілки викласти в сковороду поверх шматочків риби і розкласти її рівним шаром.

Накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо варити страву на повільному вогні десять хвилин до повної готовності.

Готову страву з смаженого філе минтая, тушкованого з овочами, розкладаємо в порційні тарілки з гарніром за смаком і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!