Смажені вареники з майонезом і сиром

Як приготувати смажені вареники з майонезом і сиром? У воді розмішати майонез, сіль і перець. Вибираємо глибоку сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і ставимо на вогонь. Коли масло трохи прогріється, викладаємо в нього пельмені і поливаємо майонезним соусом. Тушкуйте вареники під закритою кришкою близько 10 хвилин (звичайно, час від часу помішуючи).
Сир натріть на крупній тертці, викладіть на пельмені і, закривши кришкою, готуйте ще 5 хвилин.
Готові вареники прикрасьте свіжою зеленню і, поки вони гарячі, подавайте!
Приступайте до трапези, приємного апетиту!
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.