Смажені свинячі мізки
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Мозок1кг
- Пшеничне борошно100гр
- Олія соняшникова250мл
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ:
- Вода1.75л
- Сіль1табл.л.
- Лавровий лист2шт.
- Горошини перцю15шт.
- Оцет2табл.л.
ДЛЯ ТІСТА:
- Яйця3шт.
- Сіль0.66ч.л.
- Сметана3табл.л.
- Куркума0.33ч.л.
Приготування
Як приготувати смажені свинячі мізки? Промийте мізки під проточною водою.
У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, перець і лавровий лист, доводимо до кипіння, додаємо оцет і додаємо мізки. Варити 5 хвилин після закипання. Потім вимкнути, накрити кришкою і почекати 20 хвилин.
Відварені мізки викласти на дошку або серветку, трохи остудити і розрізати вздовж на пластини товщиною 1,5-2 см, щоб вийшло навпіл.
Вирізати.
Все перемішати для тіста.
У сковороді розігріти олію. Вмочіть мізки в борошно, потім в кляр і викладіть на сковорідку.
Обсмажте до золотистої скоринки, вийміть на серветку, щоб стік жир.
Подавайте до столу!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
