Смажені скибочки цукіні зі сметаною

Цей кулінарний рецепт мама мого чоловіка привезла з Криму. Це абсолютно просте блюдо виявилося напрочуд смачним. Крім того, прості інгредієнти цієї страви не вимагають матеріальних витрат, а час приготування займає близько 20 хвилин. У нашій великій родині це один з улюблених сніданків, хоча для когось це просте, але смачне блюдо може стати повноцінним обідом.
Цукіні очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте кружальцями товщиною близько 1 см.
Яйце збити віночком і приправити спеціями.
У великій сковороді розігрійте рослинне масло.
Скибочки цукіні добре умочіть в яйці і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки. Зменшіть вогонь і варіть ще 10 хвилин.
Тим часом дрібно наріжте кріп і часник, змішайте зі сметаною, приправте сіллю і перцем за бажанням.
Готові кабачки викласти купкою один на інший, полити сметанним соусом і подавати гарячими. Можна приправити дрібно нарізаною зеленню. Це відмінний гарнір до м'ясних і курячих страв.