Смажені раки

1. Ретельно промийте раків, викладіть їх у каструлю з високим бортиком, посипте сіллю і насінням кропу, залийте пивом, помішуйте, поки сіль не розчиниться.

2. Накрийте каструлю кришкою і залиште маринуватися в прохолодному місці приблизно на добу.

3. Після закінчення зазначеного часу викладаємо раків на решітку для шашлику і обсмажуємо на решітці над добре розпеченим вугіллям.

4. Смажте раків 15-20 хвилин, часто перевертаючи в процесі для максимально рівномірного прожарювання.

Викласти на блюдо і подавати.

Допоможіть собі!