Смажені пиріжки з картоплею, цибулею та грибами без дріжджів

Щоб приготувати смачні бездріжджові пироги, підготуємо необхідні продукти і спеції.

Приступаємо до приготування начинки для пиріжків і не дуже крупно нарізаємо триста грамів печериць.

Нарізані гриби викласти в сковороду, поставлену на плиту.

Помішуючи, обсмажте гриби на сухій сковороді, включивши плиту на температуру трохи вище середньої.

Шістсот грамів картоплі відварити в каструлі до повної готовності.

Одну цибулину досить дрібно нашаткувати.

У сковороду до грибів викласти нарізану цибулю, посолити за смаком.

Змішайте всі інгредієнти на сковороді і продовжуйте обсмажувати гриби з цибулею.

На сковороду викласти п’ятдесят грам вершкового масла, додати чорний перець за смаком і перемішати.

Продовжуємо гасити гриби на невеликій температурі плити близько п'яти хвилин.

Відварену картоплю розімніть на сковороді за допомогою товкушки.

Выкладываем в кастрюлю с картофелем обжаренные грибы из сковороды.

Добре перемішайте картоплю і гриби, потім відставте каструлю з приготовленою начинкою в сторону і дайте їй охолонути.

Починаємо готувати тісто і кладемо один яєчний жовток у велику миску, потім насипаємо в нього одну чайну ложку солі і перемішуємо.

Чотириста мілілітрів кефіру кімнатної температури вилийте в загальну миску і змішайте всі інгредієнти.

П'ятсот грамів пшеничного борошна просійте в миску з кефіром частинами і додайте туди одну чайну ложку соди.

Змішайте всі інгредієнти в мисці за годинниковою стрілкою.

У мисці замісити тісто потрібної консистенції і влити в нього три столові ложки рослинної олії.

Ретельно вимішуйте тісто руками близько семи хвилин, потім накрийте миску кухонним рушником і дайте тісту постояти п'ятнадцять хвилин.

Руки і стіл змащуємо невеликою кількістю рослинної олії, потім викладаємо на нього тісто, яке потім розминаємо і ділимо на кілька однакових частин.

Кожен шматочок тіста вимісити до потрібного розміру.

На кожну корж по черзі викласти необхідну кількість підготовленої начинки.

Краї коржів добре приклеюємо до начинки.

Надайте пиріжкам бажану форму.

На сковороду наливаємо необхідну кількість рослинного масла і добре його розігріваємо, після чого викладаємо в сковороду пиріжки.

Смажити пиріжки на сковороді з кожного боку до золотистої скоринки.

Готові пиріжки викласти зі сковороди на блюдо.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!