Смажені пампушки з молоком і маслом

Я знайшла дуже простий рецепт!

Просто помішуйте, поки суміш не стане однорідною, і все.

вимішувати отримане тісто близько 10 хвилин і залишити в ємності під плівкою приблизно на годину

Розкачайте в лист товщиною 1 сантиметр і виріжте пампушки

Я просто брала чарку і чарку)

Масло не повинно кипіти! не більше 165 градусів Наливаємо олії, щоб вона покрила приблизно половину пончиків і розігріваємо на повільному вогні

Готові пампушки мають золотистий колір і білу смужку посередині; якщо його немає, то зменшіть газ (температура занадто висока). Коли пончики охолонуть, їх можна покрити глазур’ю.

Для глазурі я змішала цукрову пудру з молоком, на 100 г не більше 20 мл молока, а то й менше. Якщо глазур вийде рідкою, то пончики просто наситяться цукром, і колір не вийде (СПОЙЛЕР: у мене так було, довелося намазувати глазур'ю кілька разів, а через барвники вона почорніла)

Я змішала трохи глазурі з харчовим барвником, додала глазур в блюдце і тонкою цівкою додала барвну суміш

Пончик, ти просто космос)) На жаль, глазур вбралася і колір змінився

З останнім пончиком я правильно розрахувала пропорції глазурі і змішала з рожевим барвником, зверху посипала кондитерською посипкою. Пампушки вийшли щільніше магазинних, але набагато ніжніше. Приємного апетиту!) Повний рецепт дивіться на моєму Youtube каналі