Смажені курячі сердечка з цибулею на сковороді

Як смачно посмажити курячі сердечка на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо у вас заморожені субпродукти, то спочатку розморозьте їх. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта.

З сердечок зріжте судини і зайвий жир, якщо він є.

Цибулю і моркву очистіть і промийте в чистій воді. Я використовувала червону цибулю та цибулю, щоб надати готовій страві колоритності.

Моркву наріжте невеликими шматочками, як на фото, або кільцями, як вам більше подобається. Цибулю нашаткувати півкільцями або пір'ям.

У сковороді з товстим дном і стінками розігріти рослинне масло. Надішліть смажитися цибулю і моркву. Якщо ваша морква нарізана крупніше, обсмажте її спочатку близько хвилини, помішуючи, а потім додайте цибулю. Варіть до золотистої скоринки і появи приємного аромату. Не забувайте помішувати овочі, щоб вони не пригоріли. Посилання в кінці рецепта допоможуть вам вибрати сковорідку і олію для смаження.

Цибулю і моркву вийміть зі сковороди ложкою в окрему ємність. Викладаємо сердечка в сковороду і обсмажуємо на сильному вогні кілька секунд. При необхідності додайте ще трохи олії.

Залийте водою, посоліть і додайте улюблені сухі спеції за смаком. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сердечка кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 20 хвилин. Точний час буде залежати від характеристик роботи вашої плити і обраної сковороди.

Потім відкриваємо кришку, збільшуємо вогонь і випаровуємо всю рідину, що залишилася. За цей час сердечка дійдуть до повної готовності. При необхідності додайте трохи олії і обсмажте їх до бажаного ступеня.

Додати в сковороду цибулю і моркву і перемішати. Посипати меленим перцем.

Готово, можна подавати!