Смажені курячі ніжки на сковороді з часником

Як посмажити курячі ніжки з часником на сковороді? Приготуйте для цього все необхідне.

Курячі ніжки промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.

Помістіть ніжки у велику миску і посипте їх сіллю і спеціями. Ви можете використовувати будь-які спеції, які вам подобаються. Я додала трохи паприки і чорного меленого перцю.

Часник почистити і пропустити через прес в миску з ніжками. Додайте пару столових ложок оливкової олії.

Змішайте всі спеції з ніжками, ретельно їх натираючи. Залиште курячі ніжки маринуватися на 1-2 години. Можна залишити на довше, але потім прибрати в холодильник, накривши харчовою плівкою.

Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і додайте оливкову олію. Викласти ніжки і обсмажити їх на розпеченій сковороді з двох сторін.

Ніжки покриються золотистою скоринкою. Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати їх 20-25 хвилин, періодично перевертаючи. Якщо хочете, щоб у них була хрустка скоринка, готуйте їх без кришки.

Проткніть ніжку ножем - якщо з'явиться світлий сік, курка готова. Якщо сік рожевий, то дайте йому ще трохи прожаритися. Готові курячі ніжки знімаємо з вогню і додаємо зверху свіжовичавлений часник, щоб надати м’ясу більше смаку.

Курячі ніжки виходять неймовірно смачними і соковитими. Чудово поєднуються з гарніром з картоплі. Приємного апетиту!