Смажені гриби з картоплею

Як посмажити молочні гриби з картоплею і цибулею на сковороді? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зібрані білі гриби перебрати, зрізати місця забруднення, промити і замочити в холодній воді з сіллю. Скільки потрібно вимочувати молочні гриби перед варінням? Потримайте гриби в підсоленій воді 1-2 години. Гриби ще раз промити під холодною водою. Вимийте картоплю жорсткою щіткою. Очистіть і промийте картоплю і цибулю.

Білі молочні гриби наріжте шматочками, помістіть в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Скільки варити гриби перед смаженням? Молочні гриби відварити 10 хвилин, злити відвар і промити. Знову залийте холодною водою і варіть 20 хвилин, злийте на друшляк і дайте відвару повністю стекти.

У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо на середньому вогні. Додати відварені гриби і смажити близько 10 хвилин до золотистої скоринки. А інформацію про те, яку олію та сковороду найкраще використовувати, можна знайти під кроками нижче.

Картоплю нарізати соломкою, цибулю уздовж на чотири частини, нарізати шматочками. Додаємо овочі до грибів.

Обсмажте овочі та гриби на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин до готовності. Точний час залежить від сорту картоплі, обраної сковороди і характеристик вашої плити. Все посолити, перемішати, прогріти ще хвилину і зняти з вогню. Розподіліть картоплю по тарілках і відразу подавайте.

Приємного апетиту!