Смажені гливи на сковороді з цибулею

Як посмажити гливи на сковороді з цибулею? Підготувати вказані продукти згідно зі списком. Печериці краще брати свіжі, а в магазині вибирати рівномірні за кольором і текстурою. Я їх смажу з цибулею; доповнити цю страву можна морквою, часником, а також урізноманітнити сметаною або вершками. Підготуйте сковорідку для смаження грибів.

Промийте гливи під проточною холодною водою, видаливши залишки. Промиті гриби відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Я їх просто посмажу, але деякі люди не дозволяють смажити сирі гриби і їх потрібно спочатку відварити. Варити гливи не потрібно, але якщо ви сумніваєтеся, відваріть їх близько п'яти хвилин.

Чисті гливи викласти на обробну дошку, зрізати потовщену основу і нарізати соломкою або довільно. Спосіб різання на ваш вибір. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

Розігріти сковороду на середньому вогні, налити рослинне масло і додати нарізану цибулю. Обсмажте цибулю, помішуючи, до прозорості. Це займе у вас кілька хвилин.

До обсмаженої цибулі додати нарізані гриби, перемішати і смажити на середньому вогні, помішуючи, 10-20 хвилин. Точний час залежить від робочих характеристик вашої плити і обраної сковороди. В кінці смаження посолити і поперчити за смаком.

Подавайте гарячі гливи, обсмажені з цибулею. Вони стануть чудовим доповненням до макаронів, відвареної картоплі та овочів на вечерю. Подаючи гриби, обов’язково посипте блюдо свіжою зеленню (кріп, петрушка, зелена цибуля на вибір). Охолоджені смажені гливи можна використовувати для приготування салатів і начинки для пирогів.