Смажене сало з цибулею без масла

Смажене сало з цибулею готується дуже швидко. Вам знадобиться сало, краще брати сало з прошарком м’яса, так буде смачніше. Це просте блюдо може приготувати кожен. Сало - відмінна чоловіча закуска. Ніжне смажене сало можна отримати тільки з шматка м’якого сала, який не має жорстких прожилок. Сало потрібно вибирати не дуже густе; якщо воно густе, це говорить про те, що сало старе, і краще брати шматок середньої товщини. Для смаження сала найкраще брати сковорідку з товстим дном.
1. Беремо сало і починаємо смажити сало на розігрітій сковороді. Сковорідку маслом змащувати не потрібно. Під час смаження сало почне підсмажуватися і виділить жир.
2. Візьміть велику цибулину, потрібно брати солодкий сорт цибулі, тоді вона додасть цікавий солодкий смак салу. Цибулю очистіть, помийте і наріжте соломкою середньої товщини. Коли сало підрум’яниться, додайте цибулю. Часто помішуйте, оскільки цибуля швидко готується і може підгоріти.
3.В останні секунди смаження посолити і поперчити за смаком.
4. Сало краще подавати з молодою картоплею і зеленню. Також до сала ідеально підходить часник. Дуже корисним буде чорний хліб.