Смажена свинина з цибулею та сметаною

Цей кулінарний рецепт дозволить вам приготувати дуже смачне м’ясо, яке ваші домочадці із задоволенням спробують. Смажена свинина по-домашньому - це страва, рецепт якої я дізналася, коли була в гостях у друзів у Білорусі. І це було так смачно, що я відразу записала рецепт.
Отже, насамперед нам знадобиться соус. Для його приготування очистіть цибулю і наріжте півкільцями. Пасеруємо його на рослинній олії, присипаємо борошном і злегка обсмажуємо. Потім цибулю потрібно залити бульйоном і ретельно перемішати, додавши сметану. Отриману суміш потрібно проварити близько 10 хвилин.
Тепер приступимо до основної страви. Свинину наріжте шматочками товщиною 1 см, посоліть і поперчіть і викладіть на добре розігріту сковорідку. Смажити не більше 4 хвилин, постійно помішуючи. Потім заливаємо соусом обсмажене м’ясо, трохи зменшуємо вогонь і смажимо приблизно 15-20 хвилин.
Найкраще ця страва смакує з відвареною картоплею або картопляним пюре (звичайно, це білоруське блюдо).
Приємного апетиту!