Смажена свинина по-панськи

1. Свинину нарізати порційними шматками, злегка відбити, посолити і поперчити за смаком. Смажимо на раст. олії з двох сторін до напівготовності.
2. Подрібнити горіхи (можна дрібніше ніж на фото). Огірок наріжте невеликою соломкою. Часник очистити і пропустити через прес, кріп помити, обсушити і також дрібно нарізати. змішати горіхи, огірок, часник і кріп, додати сметану і майонез, ретельно перемішати. У вас повинна вийти густа маса.
3. Викладаємо свинину у форму без масла, на кожен шматочок викладаємо соусну суміш і ставимо в духовку при 220 градусах на 20-30 хвилин. Подається свинина по-панськи з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!!