Смажена свиняча корейка на кістці на сковороді

Смажена свиняча корейка на кістці на сковороді

Порції

6

Рейтинг

4.8

Переглядів

222

Подобається

12

Неймовірно соковите, ніжне та ароматне м'ясо сподобається кожному. Свиняча корейка на сковороді на кістці - що може бути краще хорошого запеченого шматка м'яса? Це завжди безпрограшний варіант! А завдяки спеціально підібраному маринаду для свинини, м'ясо виходить особливо ніжним і смачним! Спробуйте!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свиняча корейка
600гр
Лимонний сік
3табл.л.
Оливкова олія
3табл.л.
Часник
1зазубрина
Петрушка
15гр
Лавровий лист
1шт.
Рослинна олія
2табл.л.

Приготування

1

крок 1:

Необхідні інгредієнти

Крок 1.

2

Крок 2:

Корейку нарізати товщиною 1,5-2 см, промити, добре обсушити паперовими рушниками, посолити, поперчити.

Крок 2.

3

крок 3:

Для маринаду вичавіть сік лимона

Крок 3.

4

крок 4:

Додати оливкову олію

Крок 4.

5

крок 5:

Часник дрібно рубаємо ножем

Крок 5.

6

Крок 6:

Петрушку дрібно нарізати, лавровий лист поламати на кілька частин і додати в маринад

Крок 6.

7

Крок 7:

Додайте ароматні трави за смаком - я використовував суміш прованських трав, чебрець або трохи розмарину також чудово підійдуть тут

Крок 7

9

Крок 8:

Добре перемішайте - і маринад готовий!

Крок 8

10

Крок 9:

Помістіть корейку в маринад мінімум на 6 годин, максимум - на добу. Під час маринування шматочки бажано помішувати і поливати маринадом.

Крок 9

11

Крок 10:

Мариноване м'ясо звільнити від маринаду, акуратно видалити часточки часнику і петрушки

Крок 10

12

Крок 11:

Обсмажити на розігрітій сковороді з рослинним маслом по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Крок 11

13

Крок 12:

Смажену корейку викласти у форму для запікання і поставити в духовку при 160 градусах на 15-20 хвилин.

Крок 12

14

Крок 13:

Гарнір підійде будь-який

Крок 13

15

Крок 14:

Приємного апетиту!

Крок 14

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

48%Білки

21 г

50%Жири

22 г

2%Вуглеводи

1 г

295

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1115 г

Загальна вага

🔥

3289 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Телятина з грибами і йогуртом

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...