Смажена путасу

1. Рибу очищаємо від нутрощів, відрізаємо плавники, ретельно промиваємо під проточною водою, обсушуємо. Підготовлені тушки наріжте шматочками.

2. У миску наливаємо соєвий соус і лимонний сік, додаємо цедру апельсина, мед, кетчуп і крохмаль, перемішуємо ручним віночком до однорідності.

3. Помістіть рибу в готовий маринад, перемішайте і поставте в холодильник мінімум на півгодини.

4. Обсмажити путасу на соняшниковій олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Подавати, прикрасити за бажанням, наприклад цедрою апельсина та зеленою цибулею.

Приємного апетиту!