Смажена печінка миня

Мій улюблений рибний субпродукт - смажена печінка миня. Зараз я поділюся з вами рецептом цієї дуже корисної страви. Починаємо з того, що купуємо в магазині необхідну кількість печінки миня і ретельно її промиваємо. Тепер опустіть печінку в каструлю з киплячою водою і варіть її близько 10-15 хвилин. Приблизно через 7 хвилин після початку закипання викладаємо в каструлю дрібно нарізану зелень, лавровий лист і сіль за смаком. Коли печінка миня буде повністю готова, вийміть її з каструлі і остудіть. Тепер охолоджену печінку миня перекладаємо на розпечену сковороду з маслом і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки. Після цього викладіть печінку на блюдо, прикрасьте зеленню, за бажанням збризніть лимонним соком або невеликою кількістю оцту. Тепер можна подавати наше блюдо на стіл. Приємного апетиту!