Смажена картопля з тушкованим м'ясом на сковороді

Як посмажити картоплю з тушкованим м'ясом на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Виберіть банку тушкованої яловичини, у якій більше м’яса та менше жиру та рідини). За бажанням можете використовувати будь-які спеції на свій смак. Вийміть тушковану яловичину з банки. Якщо шматок великий, розділіть його на менші частини.

Картоплю промийте в проточній воді за допомогою щітки, очистіть від шкірки і наріжте великими кубиками.

Розігріти на сковороді рослинне масло і трохи жиру від тушонки. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремих статтях в кінці цього рецепта.

Викладаємо картоплю в сковороду і обсмажуємо на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 10 хвилин до золотистої скоринки.

У сковороду до картоплі додаємо тушковану яловичину. Помішуючи, продовжуйте смажити все разом близько 7 хвилин до готовності картоплі і повного випаровування вологи. Час приблизний і буде залежати від сорту картоплі, способу нарізки, обраної форми та духовки. Перевірити готовність картоплі можна, проткнувши шматочок кінчиком ножа. Картопля буде м'якою.

Страву посолити, поперчити за смаком, посипати сушеним чебрецем і перемішати. Зніміть сковороду з вогню і викладіть на тарілки смачну смажену картоплю і рагу. Приємного апетиту!