Смажена горбуша з грибами

Невірно вважати, що такі гриби, як печериці, можна їсти тільки окремо або поєднувати в стравах тільки з м'ясом або птицею. Насправді вони також добре поєднуються з такими продуктами, як смажена сьомга. Саме про кулінарний рецепт смаженої горбуші з печерицями я вам зараз розповім. Отже, починаємо приготування цієї другої страви з того, що гриби миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими пластинками. Тепер беремо горбушу, розморожуємо, при необхідності ретельно промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і також нарізаємо невеликими шматочками. Після цього підготовлені шампіньйони обсмажте на сковороді в рослинному маслі до золотистого кольору приблизно 5-7 хвилин. Потім додаємо до грибів сметану, солимо і перчимо нашу суміш, перемішуємо і тушкуємо ще 15-20 хвилин. Тепер на окремій сковороді обсмажте горбушу на олії до готовності. Після готовності і риби, і грибів полити горбушу сметаною і печерицями, тушкувати ще 5 хвилин і подавати.