Смажена форель на сковороді

Як посмажити форель на сковороді? Приготуйте все необхідне. Сама форель може бути невеликою - вага цілої рибини близько 300 г. Або він може бути великим, як у мене. Рибу очистити від луски. Зріжте плавники, видаліть нутрощі і ретельно промийте в проточній воді. Сухий. Рибу наріжте шматочками товщиною близько 2 см.

Як приготувати маринад для соковитої форелі? Візьміть всі необхідні інгредієнти. Ви можете використовувати будь-яке рослинне масло, яке вам подобається. Взяв соняшник без запаху.

У мисці змішайте соєвий соус, лимонний сік, рослинне масло і зернисту гірчицю.

Все ретельно перемішуємо, щоб рослинне масло повністю змішалося з соєвим соусом.

Помістіть стейки форелі у велику миску і залийте маринадом. Залишаємо нашу рибу маринуватися на 20 хвилин.

Розігрійте сковороду і викладіть на неї стейки форелі. Смажити на середньому вогні під кришкою 3 хвилини. Коли клала рибу в сковороду, поливала її 2-3 ст. л. соусу, в якому воно маринувалося.

Потім перевертаємо рибу, за бажанням додаємо ще 1-2 ложки соусу і знову накриваємо сковорідку кришкою. Смажити ще 3-4 хвилини. Зняти каструлю з вогню. Залиште рибу на 8-10 хвилин у формі для охолодження, накривши кришкою. Наша смачна форель в соусі, смажена на сковороді, готова. Приємного апетиту!