Смачний заливний пиріг зі сметаною та рибою

Для приготування тіста розбийте в миску 5 курячих яєць, додайте 1 ч. л. л. солі і ретельно збити.

До яєць додати 250 гр. сметана.

Додайте 250 гр. майонез.

Ще раз добре перемішати.

250 г просіяти через сито. борошно.

Додайте 10 гр. (не більше) розпушувача.

Ретельно перемішайте тісто до однорідності.

Дві банки сайри помістіть в миску і ретельно розімніть рибу виделкою.

Картоплю наріжте тонкою соломкою.

Цибулю дрібно наріжте і викладіть в окрему миску.

Зелену цибулю, кріп і петрушку дуже дрібно наріжте.

Додати зелень в миску з цибулею.

Добре перемішати.

Зручну ємність зсередини змастіть вершковим маслом.

Викласти половину готового тіста і розрівняти ложкою.

Половину картоплі викласти на тісто тонким рівним шаром, посолити і поперчити за смаком. Поверх картоплі рівномірним шаром викласти зелень і цибулю.

Наступним шаром потрібно рівномірно розподілити сайру.

Покриваємо сайру шаром залишилася зелені, на яку викладаємо картоплю, перчимо і солимо за смаком.

Зверху рівномірним шаром викласти другу частину тіста.

Ретельно розрівнюємо тісто ложкою і ставимо наше блюдо в розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин.

Готовий пиріг дістаємо з духовки, зверху змащуємо маслом і накриваємо серветкою на 15 хвилин для охолодження.

Розріжте пиріг на порції і подавайте до столу. Бажаю всім приємного апетиту!