Смачний суп з куркою, селерою та вермішеллю

Бувають дні, коли потрібно нагодувати цілий натовп людей, а готувати якусь складну їжу немає ні часу, ні бажання. Кулінарний рецепт курячого супу з локшиною простий, а на величезну каструлю супу ми можемо витратити мінімум часу.
У великій каструлі відваріть цілу курку до готовності. Потім вийміть його з бульйону на окрему тарілку. У бульйон додайте нарізану соломкою моркву, селеру і зелений горошок. Можна використовувати консервований горошок. або, можливо, заморожені. Додати бульйонні кубики і варити до м’якості овочів. Відварену курку наріжте шматочками і поверніть в бульйон, додавши вермішель, сіль і перець. Поки вариться вермішель, дрібно наріжте півкільцями цибулю і обсмажте його до золотистого кольору на невеликій кількості рослинного масла. Як тільки вермішель звариться, висипати зажарку на сковорідку? і знову доведіть до кипіння.
Такий суп потрібно їсти відразу, тому що макарони при тривалому знаходженні в рідині розбухають і втрачають еластичність. Якщо ви не плануєте подавати відразу, то вермішель найкраще зварити окремо, остудити в холодній воді і змішати з рослинним маслом. А при подачі додайте в тарілки і полийте супом.