Смачні вареники з гречкою та овочами

Для вареників я віддаю перевагу м’яке тісто з додаванням рослинного масла, солі і крапельки меду або цукру. Іноді роблю тісто, але не часто.

Подрібніть моркву і цибулю

Щоб замісити ваше тісто, я просіваю борошно, змішую в склянці сіль, цукор (мед), воду і рослинне масло, виливаю в миску і вимішую. Іноді додаю більше борошна, щоб тісто було щільним, еластичним, але не жорстким.

Поки тісто відпочиває, готую гречку. Обсмажую цибулю і моркву і додаю сіль.

Все перемішую

Розкачую тісто.

Викладаю гречку з овочами

З овочами

Я ліплю вареники.

Готові, потенційно смачні вареники з гречкою та овочами

Поклав у воду. Дайте закипіти і варіть 8-10 хвилин.

Я подаю його по-різному.

З кетчупом, томатним соусом, сметаною, тушкованою або смаженою цибулею, соєвим майонезом тощо.

Приємного апетиту!