Смачне варення з цукіні та апельсина

Ще 5 років тому я вважав, що таку їжу, як варення, можна готувати виключно з фруктів чи ягід. Але ми з вами знаємо, що це далеко не так. Також готують варення з овочів і баштанних культур, але таких кулінарних рецептів ми знаємо, на жаль, набагато менше. А тепер я хочу поділитися з вами хитрощами приготування варення з кабачків і апельсинів, щоб ви знали, як перетворити овочі в солодкість. Кабачки спочатку вимийте і очистіть від шкірки, видаліть насіння і ще раз добре промийте. Тепер наріжте овоч невеликими кубиками і пропустіть через м’ясорубку або подрібніть в кухонному комбайні. Тепер ретельно вимийте апельсини, кількість яких визначаєте самі, але не перестарайтеся. Тепер цитрусові пропускаємо через м'ясорубку. Після цього в обкатані кабачки додаємо апельсини і цукровий пісок. Потім залишити суміш, щоб цукор розчинився. Каструлю з вмістом ставимо на вогонь і доводимо наше варення до кипіння, варимо півтори години. Коли варення буде готове і охолоне, розлийте його по стерилізованим банкам і закрийте кришками.