Слойки з персиками

Підготуйте інгредієнти. Для приготування листкового тіста з персиками нам знадобляться: листкове бездріжджове тісто (якщо брати магазинне, то краще в пластинах, його зручніше розгортати і різати); стиглих персиків, цукор і цукрова пудра.

Розкачайте тісто в прямокутний пласт товщиною не більше 5 мм. Якщо тісто готове в пластинах, то сильно їх розгортати не потрібно. Розріжте тісто на однакові прямокутники або квадрати. Перекладіть шматочки тіста на застелене пергаментом деко.

Персики помити і обсушити. Розріжте навпіл, видаліть насіння. Кожну половинку персика розріжте на 3-4 часточки. Далі можна посипати персики цукром і акуратно перемішати, щоб не пошкодити. Я зробив це інакше.

Я трохи посипала цукром поверхню слойок, виклала персики і посипала цукром, що залишився.

На кожен прямокутник тіста покласти 3-4 скибочки персика.

Залиште листкові тіста для підйому на 10-15 хвилин. Випікати в розігрітій до 180°С духовці близько 20 хвилин до появи золотистої скоринки на поверхні тіста. Під час випікання духовку не відкривати.

Готові листкові тістечка вийміть з духовки, трохи остудіть і посипте цукровою пудрою і прикрасьте м'ятою. Можна подавати гарячим, теплим або холодним. Приємного апетиту!