Сливовий пиріг закритий

У нас є занедбана дача, на якій немає нічого, крім старого саду, який суцільно складається з яблунь, груш, слив і вишень. Наприкінці літа ми з чоловіком поїхали туди подивитися, як там справи. Виявилося, що вони неспроста взяли з собою відра, адже зібрали велику кількість плодів, особливо слив. Вже вдома я вирішила відразу капіталізувати їх невелику частину, приготувавши сливовий пиріг за маминим кулінарним рецептом. Як приготувати цю смакоту? Я тобі зараз скажу! Спочатку наріжте вершкове масло і залиште його в теплому місці, поки воно не стане м'яким. Після цього розтерти його з цукром, додати сметану, сіль і соду. Всі інгредієнти ретельно перемішати до утворення однорідної консистенції. Тепер додайте в суміш борошно і замісіть тісто, яке має бути не тугим, але еластичним. Тепер ділимо тісто на дві частини, одна з них повинна бути трохи більше. Більшу частину розкачайте і викладіть у форму, не забувши зробити невеликі бортики. Зверху на тісто викласти розрізані навпіл ягоди і посипати цукром. Розкачайте другу меншу половину тіста, накрийте сливи, защипніть краї.
Випікати пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці близько 25-30 хвилин. Приємного апетиту! Насолоджуйтесь цією смачною їжею!