Сливовий крамбл з вівсяними пластівцями

Як приготувати сливовий крамбл з вівсянкою? Підготуйте всі продукти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Масло має бути холодним, прямо з холодильника. Ви можете регулювати кількість цукру на свій смак. Ви можете замінити коричневий цукор звичайним цукром. Заздалегідь увімкніть духовку на 180℃.

Сливи помити і обсушити. Розріжте навпіл і видаліть кісточки. Сливи можуть бути будь-яких сортів на ваш смак. Червоні додадуть приємну кислинку, сині - солодкість. Я брала червоні сливи.

Вершкове масло наріжте невеликими кубиками.

У мисці змішайте борошно, цукор, вівсяні пластівці, ваніль і корицю. Перемішуємо ложкою. Для цієї страви потрібні вівсяні пластівці Екстра, час приготування яких не більше 15 хвилин. Геркулес може не підійти - він, швидше за все, залишиться жорстким. Як вибрати вівсянку, а також про ваніль читайте в окремих статтях під кроками.

До сухих інгредієнтів додати холодне масло і розтерти в крихту. Всі крихти повинні просочитися маслом і бути вологими. Доповнити або замінити вівсянку можна подрібненими горіхами – арахісом, фундуком, волоськими.

Висипте частину крихт у змащену маслом форму для запікання. Зверху викласти сливи зрізом вниз. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Крихту, що залишилася, розподіліть між сливами. Випікати вівсяний крамбл зі сливами в розігрітій до 180℃ духовці приблизно 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Точний час приготування залежить від вашої духовки. Про те, як вибрати час і температуру випікання, дивіться в статті в кінці рецепта.

Подавайте сливовий крамбл негайно. Доповнити десерт можна ванільним морозивом. Приємного апетиту!