Сливове пюре на зиму зі свіжих слив

Як приготувати сливове пюре на зиму зі свіжих слив? Спочатку підготуйте інгредієнти за списком. Сливи повинні бути стиглими і м’ясистими. Червиві плоди краще видаляти, те ж саме стосується і плодів з іншими ознаками псування. Краще вибирати якісне, ароматне какао. Дешеві підробки зіпсують смак, а не збагатять його.

Сливи промити під проточною водою. Потім видаліть з них насіння, розрізавши кожну навпіл або іншим способом.

Підготовлені ягоди викласти в каструлю з товстим дном. Насипте в них цукор і додайте лимонний сік. Варіть сливи на повільному вогні три години, періодично помішуючи.

За три години варіння сливова маса сильно розвариться.

Додайте какао-порошок і перемішайте. Потримайте майбутнє пюре на вогні ще 2-3 хвилини, потім зніміть каструлю з плити.

Отриману суміш подрібніть занурювальним блендером. Сливове пюре готове.

Розкладіть пюре в чисті сухі банки і щільно закрийте. Зберігати такі препарати можна в міській квартирі в темному місці, без прямих сонячних променів. Приємного вам смакування!