Слабочки цукіні в духовці з фаршем і сиром

Як запекти скибочки кабачків в духовці з фаршем і сиром? Підготуйте інгредієнти. Візьміть маленькі, молоді кабачки. У цих кабачків м'яка шкірка, а серцевина з насінням ще не дозріла. Ви можете купити готовий фарш або зробити його самостійно, подрібнивши м’ясо через м’ясорубку. Для цього можна використовувати будь-який вид м’яса. У мене свинина і яловичина. Розморозити заморожений фарш. Докладніше про розморожування читайте в статті під кроками.

Цибулю і часник почистити і промити в холодній воді. Цибулю для фаршу можна подрібнити через м'ясорубку, подрібнити в подрібнювачі або просто дрібно нарізати. Змішати подрібнену цибулю і часник з фаршем. Додайте трохи солі і спецій.

Цукіні наріжте невеликими пеньками, висотою 4-6 см. У центрі зробіть поглиблення, вийнявши серцевину. Немає необхідності робити отвір до кінця. Залиште невелике дно. Серцевину зручно вирізати чайною ложкою.

Для запікання візьміть будь-яку жароміцну форму - скляну, керамічну або металеву. Змастіть дно і боки деко невеликою кількістю рослинного масла і викладіть підготовлені кабачки. Наповніть кожен кабачок готовим фаршем. Міцно притисніть його.

Зверху змастіть фарш сметаною.

Помідори помити, обсушити і нарізати часточками. На кожен кабачок покладіть шматочок помідора.

Сир натерти на дрібній тертці і посипати ним всі кабачки. Поставте блюдо з кабачками в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на свою духовку. Про роботу різних печей читайте за посиланням в статті в кінці рецепта.

Під час запікання з кабачків виступить сік, який встигне випаруватися. Та й самі кабачки стануть м'якими. Сир на поверхні кабачків встигне розплавитися і трохи підрум’яниться. Вийміть деко з духовки і перекладіть кабачки на блюдо. Вони дуже смачні в гарячому вигляді. Приємного апетиту!