Скумбрія, запечена в мультиварці

Як запекти скумбрію в мультиварці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Цибулю почистити і промити в холодній проточній воді. Вам знадобиться зовсім маленький шматочок лимона, щоб збризнути рибу його соком. Лимон також вимийте і залийте окропом. Зазвичай скумбрія продається в замороженому вигляді. Тож дайте йому час самостійно розморозитися при кімнатній температурі.

Розморожену скумбрію почистити. Для цього відріжте рибі голову і зробіть надріз уздовж усього дна риби. Потім видаліть нутрощі і плавники. Очищену рибу добре промийте у воді і трохи обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.

Розріжте скумбрію приблизно на 4 частини однакового розміру. Збризніть рибу трохи лимонним соком. Трохи посолити і посипати спеціями за смаком. Як приправу можна використовувати готові набори для приготування риби. У такому вигляді залишити рибу полежати близько 10 хвилин.

Поки риба трохи маринується, займіться цибулею. Дрібно нашаткувати очищену цибулю.

У чашу мультиварки наливаємо трохи рослинного масла і включаємо режим «смажити» на 10 хвилин. Коли миска розігріється і розігріється, додайте подрібнену цибулю. Періодично помішуючи, обсмажте цибулю до прозорості.

Як тільки цибуля обсмажиться, вимкніть режим «смаження» і викладіть шматочки скумбрії в чашу мультиварки. Додайте в миску ще трохи спецій і лавровий лист. Можна додати кілька горошин запашного перцю. Влийте воду, поставте чашу в мультиварку і закрийте кришку.

Увімкніть режим «Випічка» на 20-35 хвилин. За цей час риба встигне повністю пропектися. При бажанні можна приготувати рибу в режимі «тушкування», але тоді це займе більше часу - 40-60 хвилин. Різниця в тому, що ці режими мають різні температури приготування. Тому в режимі «тушкування» риба буде готуватися довше. Орієнтуйтеся на особливості своєї мультиварки!

Після закінчення зазначеного часу мультиварка подасть звуковий сигнал, який сповістить про готовність страви.

Готову запечену скумбрію викласти на блюдо і насолоджуватися. Приємного апетиту!