Скумбрія, запечена у фользі в духовці з лимоном

Як приготувати скумбрію, запечену у фользі в духовці з лимоном? Готуйте їжу. У мене риба не була потрошена, брала спеціальні спеції «для риби».

Перший крок — потрошимо скумбрію. Для цього розріжте його вздовж черева від голови до хвоста і видаліть нутрощі. Чорну плівку, яка покриває черевце зсередини, також краще видалити. Запікаю рибу з головою. Якщо хочете, можете його відрізати.

Для запікання скумбрії в духовці добре підходить глибоке деко. Його потрібно вистелити фольгою. Змастіть фольгу рослинним маслом.

Опускаємо нашу рибку. Посоліть і приправте з обох боків і всередині черевця.

Наріжте лимон великими скибочками і викладіть поверх риби.

Накрийте другим шматком фольги та загніть кінці всередину, щоб нижня фольга була щільно скручена. Тоді нічого не витече. Поставте деко з рибою в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати 20 хвилин.

Через 20 хвилин вийміть деко і акуратно зніміть верхній шар фольги. Обережно! Гаряча пара всередині! Не обпікся! Вже відкриту рибу залишаємо в духовці ще на десять хвилин, поки вона не підрум'яниться. Включив режим конвекції. Готову рибу вийміть і трохи остудивши, подавайте до столу.