Скумбрія з помідорами, запечена в духовці з цибулею

Як приготувати скумбрію з помідорами, запечену в духовці з цибулею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Спочатку розморозьте рибу. Про тонкощі розморожування читайте в окремій статті в кінці цього рецепта.

Випатрати скумбрію, обов'язково видаливши чорну плівку всередині. Якщо ви запікаєте його з головою, видаліть зябра і плавники. Тушку промити і обсушити паперовим рушником. Нарізати шматочками.

Цибулю почистити і нарізати кільцями.

Викласти скумбрію у форму. Масло я не використовувала, але можна трохи змастити дно сковороди рослинним маслом. Можна також вистелити деко фольгою.

Між шматочками риби викласти кільця цибулі.

Помідори промити в проточній воді і нарізати кружальцями. Вибирайте щільні плоди, які добре тримають форму.

Помідори викласти між рибою і цибулею, чергуючи їх. Солимо, приправляємо спеціями і збризкуємо лимонним соком. Запікайте скумбрію в розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашого обладнання. Про духовки читайте в окремій статті; ви знайдете посилання в кінці цього рецепту.

При подачі прикрасьте блюдо зеленню і лимоном. Приємного апетиту!