Скумбрія з помідорами черрі та лимоном, запечена в духовці

Заморожену рибу спочатку розморозити, ретельно промити, випатрати і зробити кілька надрізів, але залишити рибу цілою. Ретельно поперчити і посолити з двох сторін. Після цього наріжте вимиті помідори черрі скибочками, можна навпіл, очищені і вимиті кільця цибулі і лимон тонкими скибочками. У кожен розріз кладемо ці нарізані овочі. Потім миємо і дрібно ріжемо петрушку і кріп і викладаємо всередину нашої тушки. Зовні тушку змастити майонезом. Готову рибу помістіть у фольгу і загорніть. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте приблизно 15-20 хвилин на середньому вогні. Час приготування залежить від розміру риби, в нашому випадку беремо середню скумбрію. Отже, він повинен бути готовий через 20 хвилин. За 2-3 хвилини до готовності зняти фольгу і залишити рибу в духовці до утворення золотистої скоринки. За цим кулінарним рецептом риба вийде дуже ніжною і соковитою. До цієї страви можна приготувати легкий салат. Подавайте скумбрію, запечену з помідорами черрі, гарячою, прикрасивши зеленню, можна нарізати огірки.