Скумбрія в мікрохвильовці за 5 хвилин

Як запекти скумбрію в мікрохвильовці за 5 хвилин? Готуйте їжу. Візьміть велику цибулину або дві маленькі. Вибираючи скумбрію, стежте за тим, щоб тушка не була пошкоджена і льоду не було занадто багато. Рибу краще купувати з головою, тому що... Часто її відрізають, щоб не було видно слідів гниття. Якщо рибка дрібна, на цю кількість корму беріть 2 шт. Дотримуйтеся ваги, зазначеної в рецепті. Підійде будь-яке масло без запаху.

Підготуйте скумбрію. Не обов’язково розморожувати його заздалегідь, але вийміть його з морозилки перед початком приготування. Злегка підморожену рибу чистити легше. Очистіть його від нутрощів, видаліть голову і плавники, добре промийте в проточній воді. Обов'язково зніміть темну плівку з черевця, вона надає рибі гіркоту.

Обсушіть тушку, витерши паперовими рушниками. Розріжте скумбрію на 5-6 шматочків шириною 2-3 см.

Рибу посолити, поперчити, приправити спеціями і скропити лимонним соком. Якщо ви використовуєте готову суміш спецій, майте на увазі, що вона може містити сіль. Тоді солити рибу не доведеться. В іншому випадку смак готової страви буде зіпсований.

Для приготування скумбрії візьміть спеціальний посуд, яку можна використовувати в мікрохвильовці. У мене є керамічна глибока тарілка. Змастіть дно і стінки рослинним маслом. Очистіть і промийте цибулю. Цибулю наріжте тонкими кільцями. У такому вигляді воно швидше приготується, збереже форму і залишиться соковитим. На дно викласти нарізану цибулю, залишити кілька (6-7 штук) кілець.

Поверх цибулі рівномірно розподілити шматочки скумбрії. Щоб шматочки риби наситилися ароматом цибулі і не прилипли один до одного в процесі приготування, між ними покладіть кільця цибулі. Розігрійте в мікрохвильовій печі 5 хвилин при потужності 800 Вт. Час приготування може відрізнятися залежно від можливостей вашої мікрохвильової печі. Тому починайте перевіряти свою готовність за зовнішнім виглядом. При розрізанні риба повинна стати білішою.