Скумбрія в майонезі в духовці, запечена з цибулею у фользі

Як приготувати скумбрію в майонезі в духовці, запечену з цибулею у фользі? Картоплю і цибулю почистити і помити. Випатрати рибу і видалити голови. Подрібніть зелень і змішайте її з сіллю.

Полийте рибу лимонним соком, посоліть і приправте, зробивши надрізи для кращого просочення і запікання.

Картоплю і цибулю досить дрібно наріжте, додайте до них зелень і перемішайте.

На фольгу викласти цибульно-картопляну подушку. Зверху - риба.

Закрийте фольгу і поставте рибу в духовку (на 1 годину при 180 градусах).

Потім відкрити фольгу, змастити рибу майонезом і запікати ще 5 хвилин.

І – можна подавати.