Скумбрія в аерофритюрниці – це просто і смачно

Як запекти скумбрію в аерофритюрниці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. За цим рецептом можна приготувати будь-яку подібну рибу - хек, минтай, оселедець і т. д. Зверніть увагу, що час приготування може змінюватися. Рибу можна брати свіжу або заморожену. Заморожений продукт попередньо необхідно розморозити на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Скумбрію промити. Очистіть нутрощі, видаліть плавники і знову добре промийте. Обсушіть паперовими рушниками. Трохи підморожену рибу зручніше потрошити. Тому перед тим як почистити скумбрію, покладіть її в морозилку на 30 хвилин. Якщо ви використовуєте заморожену рибу без нутрощів, зачекайте, поки вона трохи розморозиться, очистіть її та поверніть у холодильник для продовження розморожування.

З двох сторін риби зробіть неглибокі поперечні надрізи. Натріть рибу зовні і всередині спеціями і залиште маринуватися на 30 хвилин. Про те, як вибрати спеції для рибних страв, читайте в статтях за посиланнями в кінці рецепта.

Увімкніть аерофритюрницю для розігріву до 180℃. Решітку аерофритюрниці вистелити пергаментом і змастити рослинним маслом. А ще краще використовувати якісний силіконізований пергамент; риба до нього не прилипне. При запіканні риба виділяє жир, тому можна обійтися зовсім без масла. Вибрати пергамент вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта. Викласти скумбрію.

Скільки тримати рибу в аерофритюрниці? Запікати рибу 15-20 хвилин при 180℃. Точний час залежить від розміру риби та роботи вашого пристрою. Більш детальна інформація про особливості запікання в аерофритюрниці – в кінці рецепту під кроками.

Запечену в аерофритюрниці скумбрію викладаємо на тарілку, нарізаємо шматочками і подаємо до столу. Приємного апетиту!