Скляна локшина з креветками

Цей кулінарний рецепт привіз мій старий друг, який відпочивав у Таїланді. Моїй родині дуже сподобалася тайська кухня. Раджу нарізати всі овочі і почистити креветки перед тим, як приступити до приготування страви - ви не встигнете в процесі приготування через швидкість того, що відбувається. Тонку скляну локшину замочити в окропі на 5 хвилин; після закінчення часу зливаємо воду. На розігрітій сковороді швидко обсмажити на кунжутній олії дрібно нарізані зубчики часнику. Далі додаємо нарізаний соломкою жовтий перець і обсмажуємо на максимальному вогні, періодично помішуючи, 2 хвилини. У сковороду з овочами викласти скляну локшину. У соуснику змішайте обидва соуси з рисовим оцтом і томатним пюре, а потім полийте ними локшину. Ретельно перемішайте вміст каструлі. Переклавши локшину на одну половину, на іншій швидко обсмажити яєчню. Коли яйця застигнуть, змішайте їх з локшиною. В кінці смаження додаємо очищені креветки і варимо до рожевого кольору. Скляна локшина з креветками готова, подаємо гарячою. Приємного апетиту!