Скибочки цукіні в пивному клярі

Можна просто посмажити кабачки, як ми завжди робили вдома. Моя мама смажить їх в яйцях. Але моя подруга готує тільки кабачки в клярі за особливим кулінарним рецептом. Я була приємно здивована, що страви вийшли такими смачними. Спробувала приготувати сама вдома. Все виявилося дуже просто. Тому раджу приготувати це просте, але дуже смачне блюдо для своїх близьких.
Отже, візьміть келих улюбленого пива і розмішайте в ньому одне сире яйце. Трохи посолити і додати борошно. Знову все перемішуємо. Тісто має вийти досить густим. Замість пива і яєць можна використовувати склянку заквашеної закваски. Крім солі і борошна обов'язково додайте червоний перець. При цьому тісто має вийти таким же, як і для млинців. Далі візьміться кабачки. Промийте їх під проточною водою. Очистіть шкіру, якщо вона тверда. З перерослих кабачків необхідно очистити шкірку. У молодих кабачків м'яка і ніжна шкірка. Цукіні наріжте кільцями. Я зазвичай нарізаю їх товщиною менше одного сантиметра. Потім візьміть сковорідку. Налийте на нього рослинне масло. Розігрійте. Кожне кабачкове колечко занурте в готовий кляр і обсмажте в розігрітій олії. Приємного апетиту!