Ситний веганський салат зі зеленою квасолею та грибами

Як приготувати веганський салат? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Стручкову квасолю можна брати свіжу або заморожену. Якщо використовуєте свіжу квасолю, зріжте кінці стручків з двох сторін і розріжте кожен стручок навпіл.

Печериці промийте під холодною водою, обсушіть і наріжте великими шматочками, так як при термічній обробці вони значно зменшаться в об'ємі.

У сковороді розігрійте рослинне масло, викладіть на нього печериці і стручкову квасолю і обсмажуйте 10 хвилин, періодично помішуючи. Посилання в кінці рецепта допоможуть вам вибрати сковорідку і олію для смаження.

Помідор помити, нарізати часточками або середніми шматочками.

У болгарського перцю зрізаємо плодоніжки, видаляємо насіння, промиваємо і нарізаємо соломкою.

Очистіть часник і цибулю. Часник наріжте пластинками, а цибулю півкільцями.

Обсмажені інгредієнти викласти в салатник, додати часник, цибулю, помідори і болгарський перець.

Заправте салат соєвим соусом і перемішайте.

Салат готовий. Приємного апетиту!