Ситні ковбаски з зеленню в клярі

Листя капусти відварити в підсоленій воді до м'якості. Робимо кляр з борошна, яєць, солі, перцю і води; вона повинна бути густою.

Ковбаску розрізаємо навпіл (буклетом), начиняємо подрібненою зеленню і загортаємо в нарізану соломкою капусту.

Занурте сосиску в тісто так, щоб були покриті всі боки. Тісто можна зробити на свій смак.

Обсмажити з усіх боків на розігрітій сковороді з олією. Приємного апетиту!!!