Сироп з бузини і яблук

1. Ягоди бузини промити; якщо на ягодах залишилися гілочки, їх потрібно обірвати. Яблука помити, вирізати серцевину з насінням.

2. Підготовлені інгредієнти викласти в каструлю з товстим дном, накрити кришкою і поставити на дуже повільний вогонь. Варити 45 хвилин, воду не доливати, яблука і бузина при варінні пустять сік.

3. Всю масу протираємо через сито, максимально віджимаючи рідину. В отриманий сік всипте цукор, вичавіть сік з лимона, поставте на вогонь, доведіть до кипіння, а потім відразу ж розлийте по заздалегідь простерилізованим пляшках.

Сироп можна зберігати в холодному місці протягом року, а відкритий флакон – два тижні. Напій досить концентрований, тому перед вживанням його розбавляють холодною фільтрованою водою або гарячою кип'яченою водою.

Насолоджуйтесь відмінним смаком напою на здоров'я!